Persinette® Cress is de Koppert Cress merknaam voor een eetbare plant. De cress verschilt van klassieke peterselie in het feit dat de smaak, door de fijnere structuur van het jonge plantje, veel subtieler is met een aangenaam mondgevoel. Uiteraard is de cress geschikt als decoratieve smaakmaker voor soepen, vlees, vis en gevogelte. Voeg de cress pas vlak voor het opdienen toe aan het gerecht, dat voorkomt dat de ze een bittere smaak krijgt. Vers komt deze cress beter tot zijn recht dan wanneer ze wordt meegekookt, gefrituurd of gedroogd.
Nederlands
Deutsch
English
Français