Oyster Leaves hebben een enigszins ziltige smaak die sterk doet denken aan oesters. De bijnaam vegetarische oester is hier dan ook op zijn plaats. Ze zijn een interessante aanvulling op andere ingrediënten in visgerechten. Oyster Leaves kunnen ook worden ingezet als ziltige tegenhanger; bijvoorbeeld in een surf 'n turf combinatie. Maar de leaves zijn ook uitdagend met koffie of chocolade.
Nederlands
Deutsch
English
Français