De zeeduivel, ook wel hamvis genaamd, is een bijzondere vis die tot wel twee meter lang kan worden. Op zijn griezelige kop heeft hij een ‘vislokkertje’. Dit is een soort hengeltje (een lange rugstekel) dat voor zijn open bek beweegt. Op deze manier lokt hij zijn prooi. Met zijn brede bek en scherpe tanden eet hij deze binnen no-time op. Alhoewel zijn uiterlijk grof overkomt, is zijn smaak zeer verfijnd en lijkt het op die van de kreeft. Het vlees heeft een roomwitte kleur met oranje-achtige gloed. Hij is glanzend, stevig en zoet van smaak.
Nederlands
Deutsch
English
Français