Deze exclusieve oesters worden met de hand geraapt uit de ongerepte wateren van de Waddenzee. Dankzij het unieke ecosysteem ontwikkelen de oesters een karakteristieke, zilte smaak met een verfijnde, romige structuur. Ideaal voor rauwe consumptie, als amuse of als onderdeel van een luxe plateau de fruits de mer. Duurzaam geoogst met respect voor natuur en traditie.