Creuse oesters zijn herkenbaar aan de diepe kom en de grillige buitenkant van de schelp. Deze oester is in twee tot drie jaar rijp voor consumptie en heeft een zilte, metaalachtige en licht romige smaak. Het formaat van de oesters wordt aangegeven met getallen van 5 tot 0, waarbij 5 het kleinst is.
Bewaaradvies na openenGekoeld bewaren 2-7 graden C.
Minimale bewaartemperatuur2 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
BereidingsadviesJe kunt de oester rauw eten, maar ook gestoomd en gegratineerd.
Nederlands
Deutsch
English
Français