Blue Band Fraîche 24% - hybride alternatief voor zure room of crème fraîche met frisse, romige smaak. Deze roomvervanger met 24% vet is gemaakt op basis van karnemelk en plantaardige oliën en is ideaal als basis of ingrediënt in soepen, sauzen en dressings. Te gebruiken in zowel warme als koude bereidingen, zoals flammkuchen, aardappelgratin en uiensoep. Blue Band Fraîche geeft een gladde binding, schift niet en blijft stabiel in gerechten met zuren of alcohol. Daarmee is het een veelzijdig product voor de professionele keuken. Ook in desserts komt deze room goed tot zijn recht. Glutenvrij, geschikt voor een vegetarisch dieet en verpakt in een praktische literverpakking.
LandZweden
Bewaaradvies na openenKoel bewaren bij 2-7 °C, na openen binnen 3 dagen gebruiken.
Minimale bewaartemperatuur2 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
BereidingsadviesStabiel in warme bereidingen Blue Band Professional Fraîche is stabiel in warme bereidingen. Stabiel in zure bereidingen Blue Band Professional Fraîche is stabiel in bereidingen met een hoge zuurgraad. Blue Band Professional Fraîche schift niet bij bereidingen met zure ingrediënten zoals citroensap, tomaten en alcohol. Blue Band Professional Fraîche geeft een mooie gladde binding en een romige smaak in warme bereidingen, zoals soep, sauzen en ragouts.
Nederlands
Deutsch
English
Français