Ahumado heeft een milde, houtachtige smaak die blijft hangen in de mond, doordat hij op een natuurlijke manier wordt gerookt. Goed te combineren met gerookte of gezouten vis samen met een witte Albariño wijn of een blond lager bier. Romero wordt voor de rijping van 12 maanden omringd met rozemarijn, waardoor een imposante en opmerkelijke smaak ontstaat. Heerlijk met een rode vermout of een aromatische thee. Infierno wordt tijdens de rijping van 5 tot 6 maanden zeer mals en intens pittig zonder de onvergetelijke smaak van de schapenmelk te verliezen. Heerlijk op geroosterd brood met een sprankelende cider of een jong Rioja wijn. In de Trufa Blanca ontstaat na de rijping van 5 tot 6 maanden de typische elegante verfijnde smaak die door de subtiliteit van de witte truffel erg goed integreert met de smaak van de kaas. De kaas is heerlijk om te verwerken in pasta’s of als aperitief bij een glas jonge witte wijn of een blond bier.
LandSpanje
Bewaaradvies na openenkeep in a refrigerated place
Minimale bewaartemperatuur2 ºC
Maximale bewaartemperatuur8 ºC
Vetgehalte droge stof55,00
Verschijningsvorm KaasBereid uit gepasteuriseerde melk
Nederlands
Deutsch
English
Français