Een recept gemaakt met een mix van T65 tarwemeel en gemout tarwemeel, wat resulteert in een broodje vol karakter.
De T80 stoneground tarwemeel zuurdesem, gemaakt in onze werkplaatsen, voegt een vleugje pittigheid toe.
Bewaaradvies na openenOpslagomstandigheden: 24 uur in de koelkast. 3 dagen in het vriesvak van de koelkast in het vriesvak van de koelkastin de diepvriezer op -18°C: tot de datum van minimale houdbaarheid aangegeven op de verpakking
Minimale bewaartemperatuur-18 ºC
Maximale bewaartemperatuur-18 ºC
BewaarconditieDiepvries
BereidingsadviesOpstelling op plaat (600 x 400) 12 eenheden per plaat Ontdooien ongeveer 30-45 min bij kamertemperatuur Oven voorverwarming 190°C Het bakken (in een geventileerde oven) ongeveer 15-17 min op 165-170°C, met open dampkleppen Afkoelen en uitdampen op plaat 15 min bij kamertemperatuur
Energie (kJ)1034
Energie (Kcal)244
Eiwitten (gram)7,9
Koolhydraten (gram)50
- waarvan suiker (gram)1,2
Vet (gram)0,7
- waarvan verzadigd (gram)0
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0
Vezels (gram)3
Zout (gram)1,2
EiKan bevatten
GlutenMet
MelkKan bevatten
NotenKan bevatten
SesamKan bevatten
IngrediëntenTARWEBLOEM, water, zuurdesem (TARWEBLOEM op slijpsteen, water), zout, gist, meel van gemoute TARWE, TARWEGLUTEN.
Nederlands
Deutsch
English
Français