Mornay saus is een klassieke béchamelsaus verrijkt met geraspte kaas. Deze versie is bereid met Franse Emmentaler, wat zorgt voor een volle en romige smaak. Deze saus is ideaal voor gebruik in visgerechten en perfect geschikt om te gratineren. In de Amerikaanse keuken wordt Mornay saus, vaak bereid met cheddar, veel gebruikt voor gerechten zoals macaroni and cheese.
Nederlands
Deutsch
English
Français