Low-carb recepten voor elke dag. Strikte verboden en zinloze diëten behoren voorgoed tot het verleden. De recepten in dit boek zijn gebaseerd op de nieuwe wetenschappelijke kennis over de samenstelling van onze voeding en de glykemische index. Ze zijn niet alleen overheerlijk, ze zorgen er ook voor dat je je bloedsuikerwaarden én je gewicht in de hand kunt houden!