Het is niet makkelijk om lekkere en originele recepten zonder gluten te vinden. Dit boek wil daar verandering in brengen door te laten zien hoe u zonder beperkingen de heerlijkste gerechten op tafel tovert. Van een zachte kalfsrollade of mediterrane gnocchi. Glutenvrij eten was nog nooit zo lekker en eenvoudig!