In Simple Dinners laat Donna Hay zien hoe u met alledaagse ingrediënten een verrukkelijke, eenvoudige maaltijd op tafel kunt zetten. Het boek is ingedeeld op ingrediënt, van ei tot noedels en rijst, van vlees en vis tot chocola. Aanvullen met een paar verse ingrediënten en klaar. De recepten zijn allemaal beschreven in Donna Hays geprezen stijl: eenvoudig, duidelijk en makkelijk.