Elk vat in de kern van The Macallan Harmony V werd door het Whisky Meesterschapsteam beoordeeld op kwaliteit en onderging gemiddeld 636 sensorische controles vóór het bottelen om de ongeëvenaarde kwaliteit te garanderen. Wettelijk mag karamelkleurstof worden toegevoegd aan Scotch whisky, maar The Macallan Harmony V heeft een volledig natuurlijke kleur die de bijdrage van Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten weerspiegelt. Als eerbetoon aan de wereld van thee zijn theebladeren die ongeschikt zijn voor consumptie hergebruikt in het papier dat voor deze elementen is gebruikt.