Molinari Extra, gecreëerd in 1945 door Angelo Molinari, is één van de meest populaire Sambuca's in Italië. In 1968 kreeg Molinari's Sambuca de "Extra" een aanduiding voor kenmerken, die Molinari onderscheiden van zijn concurrenten. Zoete en krachtige anijssmaak, fris en intens.