Volle aandronk, goede harmonie en stevige tannines, welke een goede afspiegeling zijn van de "terroir". Verleidelijke geur van roodfruit zoals frambozen, aardbeien en zwarte bessen, met een hint eikenhout. Gemarineerd of gegrild rundvlees, stoofpotten, mixed grills, wild en kaassoorten.