Deze shockfreezer en blastchiller is perfect voor ijspastilles, mousse, cremeux, ijsmassa’s en nog veel meer. De Infrico Abt7 maakt het bijvoorbeeld mogelijk om een gerecht in mallen te maken en 15 minuten later te storten, maar ook om producten eenvoudig strak bij te snijden. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Nederlands
Deutsch
English
Français