Een klassiek pasteitje in een verfijnd jasje: romige artisjokkencrème en paddenstoelenvulling met een rijke cèpes-roomsaus, geserveerd met frisse kropsla en een zachtgekookt eitje.
Een groene olie zoals we deze zelf ook zouden maken, gemaakt van verse basilicumblaadjes. Hoog op smaak en diepgroen van kleur. Perfect voor bijvoorbeeld het op smaak brengen van 'schift-dressingen'.