Kaffir limes worden ook wel 'wilde limes' genoemd. Van deze vrucht wordt voornamelijk de schil gebruikt. Deze smaakt en ruikt als limoen, maar dan nog intenser. Het is een klein, pokdalig en groen citrusvruchtje van de kafferlimoen.
Bewaaradvies na openenGekoeld bewaren bij maximaal 7 graden
Minimale bewaartemperatuur2 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
BereidingsadviesWordt voornamelijk voor de schil gebruikt, niet het sap. De zest (rasp) gaat door de currypasta’s en boemboes.
Energie (kJ)173
Energie (Kcal)41
Eiwitten (gram)0,7
Koolhydraten (gram)7,7
Vet (gram)0,2
- waarvan verzadigd (gram)0
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0,2
Vezels (gram)2,8
IngrediëntenKaffir Limes
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Kaffir limes kl1
België (nl)
