De pastinaak is familie van de wortel. De smaak doet zoet en anijsachtig aan. Vanwege zijn witte kleur wordt de pastinaak ook vaak de 'witte peen' genoemd. Pastinaak is zeer geschikt als smaakmaker in soepen en stoofschotels. Deze groente kan ook rauw gegeten worden. Gekookte pastinaak gaat prima samen met vlees en wild. U kunt deze groente ook in plakjes schaven en frituren tot pastinaakchips.
Bewaaradvies na openenNa opening verpakking product gekoeld bewaren
Minimale bewaartemperatuur2 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
BereidingsadviesJe kunt de wortel ook eerst schillen, maar om de anijsachtige smaak te behouden laat je de pastinaak ongeschild. Smaakvol in soep en of stoofschotel of geroosterd in de oven
Energie (kJ)373
Energie (Kcal)89
Eiwitten (gram)1,5
Koolhydraten (gram)17
- waarvan suiker (gram)0
Vet (gram)0,5
- waarvan verzadigd (gram)0
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0
Meervoudig onverzadigd vet (gram)0
Vezels (gram)5
Zout (gram)0
IngrediëntenPastinaak
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Pastinaak kl1
België (nl)
