Ibérico presa is het einddeel van de varkensfilet die zich in de ruimte tussen de schouderbladen bevindt. Fraai van stuk, makkelijk handelbaar met een mooi vetgehalte en extreem mals.
Maximale bewaartemperatuur-18 ºC
VleesconceptIbérico varkensvlees
VleesdeelPresa
Energie (kJ)3176
Energie (Kcal)762
Eiwitten (gram)70,00
Koolhydraten (gram)8,00
- waarvan suiker (gram)0,00
Vet (gram)50,00
- waarvan verzadigd (gram)7,00
Zout (gram)0,14
Ingrediënten100% varkensvlees (Iberico).
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Varkens presa lende kap Iberico
België (nl)