HANOS Gastronomie-Großhandel
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Kartoffelbällchen mit altem Käse und Gewürzen

Knusprige Kartoffelbällchen mit altem Käse und würzigen Gewürzen, eine perfekte Beilage für jedes festliche Menü.

Ein Hauptgericht ist ohne eine Beilage, die glänzt, unvollständig. Unsere Köche geben Beilagen ihren wohlverdienten Moment im Rampenlicht.

Zutaten

40units.grammMaisstärke
1Zimt
300units.grammKartoffelpüree
1Nelke
Pfeffer und Salz
1Ei
2Muskatnuss
Schnittlauch
100units.grammAlter Käse

Zubereitung

  1. Vermengen Sie das Kartoffelpüree mit der Maisstärke.
  2. Reiben Sie den alten Käse und hacken Sie den Schnittlauch fein.
  3. Fügen Sie den geriebenen alten Käse und die Gewürze hinzu und schmecken Sie mit Pfeffer und Salz ab.
  4. Vermengen Sie das Ei, um die Masse fester zu machen.
  5. Formen Sie Bällchen aus der Mischung. Tipp: Sie können sie einfrieren und später frittieren.
  6. Frittieren Sie bei ca. 180°C für etwa 3 Minuten.
  7. Servieren Sie mit geriebenem alten Käse und gehacktem Schnittlauch.