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Kirsche Kirsche

Möchten Sie Ihre Gäste am Ende des Dinners überraschen? Bieten Sie ihnen dann Snackdesserts an. Das sind kleine, erschwingliche Kreationen, die geteilt werden können.So wird der Verkauf eines Digestifs oder Kaffees besonders einfach.

Zutaten

Ruby-Schokoladen-Callets
40units.grammSirup aus Amarena-Kirschen
Blaubeer-Cheesecake-Kekse
Amarena-Kirschen
Silikonform Mini-Kirsche
300units.grammSahne
350units.grammKirschpüree

Zubereitung

  1. Die Kirschen fein hacken und 40 Gramm Sirup aufbewahren.
  2. Erwärmen Sie einen kleinen Teil des Kirschpürees und lösen Sie die Gelatine darin auf.
  3. Schlagen Sie die Sahne mit dem Sirup cremig.
  4. Vermengen Sie die Kirschgelatine mit dem restlichen Kirschpüree und heben Sie die cremige Sahne unter.
  5. Heben Sie die gehackten Kirschen unter.
  6. Spritzen Sie die Füllung in die Formen und frieren Sie sie ein.

  1. Schmelzen Sie die Schokolade und ziehen Sie die Kekse hindurch.
  2. Lassen Sie die Kekse im Kühlschrank fest werden.
  3. Platzieren Sie die Kirschen auf den Keksen und lassen Sie sie auftauen.