HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Clafoutis met amarena kersen en chocoladeroomijs

Deze clafoutis is ideaal om samen te delen.

Deze feestdagen staat 'delen' centraal. Samen eten is simpelweg het leukst. Tijdens het kerstdiner leent een dessert midden op de tafel zich fantastisch om te delen.

Zutaten

700mlMelk
300gBloem
140gRietsuiker
400gAmarena kersen
2Vanillestokjes
8Eieren
Mascarponeroom
Chocoladeroomijs
boter om in te vetten

Zubereitung

  1. Halveer het vanillestokje in de lengte, haal het merg eruit en doe in een pannetje samen met de melk. Verwarm tot circa 40˚C en laat even trekken.
  2. Meng de suiker, bloem en eieren.
  3. Haal het vanillestokje uit de melk en giet de melk op het suikermengsel.
  4. Vet een schaal in met boter en giet het clafoutis mengsel in de schaal.
  5. Verdeel de amarena kersen over het mengsel in de schaal.
  6. Bak de clafouties in circa 1 uur in de oven op 180 ˚C.
  7. Serveer met chocoladeroomijs en geslagen room met mascarpone.