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Fruchtcocktail

Möchten Sie Ihre Gäste am Ende des Dinners überraschen? Bieten Sie ihnen dann Snack-Desserts an. Das sind kleine, erschwingliche Kreationen, die geteilt werden können.So wird der Verkauf eines Digestifs oder Kaffees besonders einfach.

Zutaten

Vakuumbeutel
Ananas (nicht zu reif), in Würfel geschnitten
Malibu
Geraspelte Kokosnuss
Limette
Zitrone
Sorbet-Eis

Zubereitung

1. Die Ananaswürfel in einen Vakuumbeutel geben und darauf achten, dass sie ordentlich nebeneinander liegen.

2. Einen Schuss Malibu hinzufügen und vakuumieren.

3. Die Ananaswürfel mehrere Stunden "imprägnieren" lassen.

4. Die Ananaswürfel auf einen Teller legen und etwas geraspelte Kokosnuss darüberstreuen.

5. Etwas Zitronen- und Limettenschale über die Ananaswürfel reiben.

6. Mit etwas Sorbeteis servieren.