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Foodxperience

Gedämpfte Kartoffel

In Bouillon gedämpfte Kartoffel.

Zutaten

Deckel
Dampfpapier
Dämpfkorb
Kombu-Brühe

Zubereitung

  1. Die Kartoffel schälen und in Brunoise schneiden. Lege sie auf ein Dämpfblatt im Dämpfkorb.
  2. Über einer Kombu-Brühe garen.