HANOS horeca groothandel

Gestoomde aardappel

Bouillongestoomde aardappel.

Benodigdheden

deksel
stoompapier
stoommandje
kombubouillon

Bereiding

  1. Schil de aardappel en snijd deze in brunoise. , Leg deze op een stoomvelletje in het stoommandje.
  2. Gaar boven een kombubouillon.