Hähnchen-Ramen mit Pak Choi und Erbsen

Name: Hähnchen-Ramen mit Pak Choi und Erbsen
Ingredients: 350 units.gramm Hähnchenschenkel; 150 units.gramm Weiße Buchenpilze (Shimeji) oder Champignons; 1 l Hühnerbrühe; 2 Teriyaki-Sauce; 100 units.gramm Erbsen; 500 units.gramm Ramen-Nudeln; 1 Frühlingszwiebel, in Ringen; 1 Schwarze geräucherte Sesamsamen; 3 Zentimeter Ingwer, in Scheiben; 1 rote Chili, in Ringen; 1 Pak Choi, geputzt

Hähnchen-Ramen mit Pak Choi und Erbsen nach Rezept von De Miefabriek.In der Miefabriek aus Enschede stellen sie seit drei Generationen authentische Nudeln her. Das breite Sortiment besteht aus hochwertigen klassischen und modernen Nudeln.

Zutaten

350units.grammHähnchenschenkel

150units.grammWeiße Buchenpilze (Shimeji) oder Champignons

1lHühnerbrühe

2Teriyaki-Sauce

100units.grammErbsen

500units.grammRamen-Nudeln

1Frühlingszwiebel, in Ringen

1Schwarze geräucherte Sesamsamen

3Zentimeter Ingwer, in Scheiben

1rote Chili, in Ringen

1Pak Choi, geputzt

Zubereitung

Geben Sie die Brühe, den Ingwer und die Teriyaki-Sauce zusammen in einen Topf und bringen Sie sie bei niedriger Hitze langsam zum Kochen.
Streuen Sie Pfeffer und Salz auf die Hähnchenschenkel und braten Sie sie in einer Pfanne bei niedriger Hitze knusprig und goldbraun.
Blanchieren Sie die Erbsen kurz in der Brühe.
Bereiten Sie die Nudeln nach Packungsanweisung zu.
Verteilen Sie die Nudeln auf große Schalen.
Verteilen Sie darauf Pak Choi, Erbsen, weiße Buchenpilze (oder Champignons) und geschnittene Hähnchenschenkel.
Gießen Sie die heiße Brühe darüber und garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln, roter Chili und schwarzen Sesamsamen.