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Knusprige Flammkuchenringe

Servieren Sie knusprige Flammkuchenringe, hergestellt mit frischem Flammkuchenteig von Tante Fanny, perfekt zum Dippen!

Zutaten

1Mohnsamen
1Sesamsamen
0.5Gehacktes Bund Petersilie
1Tante Fanny Flammkuchenteig Rolle
100units.grammCrème fraîche
80units.grammGeräucherte Speckwürfel

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor und verarbeiten Sie den Teig direkt aus dem Kühlschrank.
  2. Rollen Sie den Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf einem Backblech aus und bestreichen Sie ihn mit Crème fraîche.
  3. Belegen Sie ihn mit Speck und Schnittlauch.
  4. Falten Sie den Teig von der Mitte aus wie ein Buch zusammen, besprenkeln Sie ihn mit Wasser und bestreuen Sie die Oberseite mit Mohn- und Sesamsamen.
  5. Schneiden Sie den Teig in 2 cm breite Streifen, drehen Sie die Streifen und formen Sie daraus einen Kreis.
  6. Drücken Sie die Enden gut fest.
  7. Backen Sie den Flammkuchen im unteren Ofenbereich 15 - 20 Minuten knusprig.