België (nl)
Kohlensäurehaltige Fruchtmousse
Eine spritzige Überraschung mit dem reichen Fruchtgeschmack, perfekt für leichte und erfrischende Gerichte.Speziell für HANOS hat Martin Lippo technische Videos über die Verwendung und Anwendung der Boiron Fruchtpürees erstellt.
Zutaten
0.8units.grammLimettenzesten
150units.grammBoiron Mangopüree
50units.grammBoiron Passionsfruchtpüree
1units.grammfrische Korianderblätter
60units.grammEinfacher Sirup
200units.grammMineralwasser
1.2000000000000002units.grammXanthangummi
50units.grammBoiron Mandarinenpüree
1units.stückCO2-Gaskartusche
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer.
- Mixen Sie es sehr gut und sieben Sie es anschließend fein.
- Geben Sie es in einen Sahnesiphon mit einem halben Liter Fassungsvermögen.
- Fügen Sie eine CO2-Kartusche hinzu.
- Gut schütteln.
- Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden vor Gebrauch aufbewahren.
