HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Kräuterküchlein mit warmgeräuchertem Lachs

Köstlich als warmes Vorspeisen-Gericht.

Zutaten

50units.grammfrischer Queller
300units.grammMehl
100units.grammWarm geräucherter Lachs
300mlButtermilch
2Eier
Salty Fingers
Pfeffer und Salz
20units.grammglatte Petersilie
9units.grammNatron
75units.grammgeschmolzene Butter

Zubereitung

  1. Sieben Sie das Mehl zusammen mit dem Natron. Mischen Sie dies in der Küchenmaschine mit den Eiern, Buttermilch, Queller und Petersilie zu einem Teig.
  2. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  3. Geben Sie etwas von diesem Teig in eine Silikonform, fügen Sie etwas gezupften Lachs hinzu und füllen Sie die Förmchen zu ¾ mit dem Teig.
  4. Backen Sie bei 180°C für 10 bis 12 Minuten.
  5. Servieren Sie als warmes Vorspeisengericht mit Salty Fingers.