Gefüllte Kartoffeln

Name: Gefüllte Kartoffeln
Ingredients: 500 units.gramm Hausgemachte Kartoffeln; 400 units.gramm Waldpilzmix; 100 ml Rotwein; Parmesankäse; 75 units.gramm Crème fraîche; Thymian; Salz; 500 units.gramm Hausgemachte Kartoffeln; 400 units.gramm Pulled Chicken; 100 units.gramm Barbecuesoße; Parmesankäse; 500 units.gramm Hausgemachte Kartoffeln; 400 units.gramm Pulled Pork; 100 units.gramm Geriebener Käse

Drei Variationen von Loaded Potatoes, nämlich mit Waldpilzen, Pulled Chicken und Pulled Pork.

Dieses Rezept ist für circa 4 Personen. Bei Peka haben sie Zubereitungen mit Kartoffeln als Hauptzutat zur wahren Kunst erhoben.

Zutaten

500units.grammHausgemachte Kartoffeln

400units.grammWaldpilzmix

100mlRotwein

Parmesankäse

75units.grammCrème fraîche

Thymian

Salz

500units.grammHausgemachte Kartoffeln

400units.grammPulled Chicken

100units.grammBarbecuesoße

Parmesankäse

500units.grammHausgemachte Kartoffeln

400units.grammPulled Pork

100units.grammGeriebener Käse

Zubereitung

Backen Sie die Home Made Potatoes 10 Minuten im Ofen bei 200°C Umluft.
Braten Sie anschließend die Kartoffeln in der Pfanne.
Braten Sie die Waldpilze mit etwas Olivenöl in der Pfanne braun an.
Löschen Sie mit Rotwein ab und fügen Sie Thymian und Salz hinzu.
Lassen Sie die Pilze sanft köcheln, bis der Rotwein verdampft ist.
Portionieren Sie zuerst die Kartoffeln, darauf die Waldpilze, Kleckse Crème fraîche und geriebenen Parmesan.

Backen Sie die Home Made Potatoes 10 Minuten im Ofen bei 200°C Umluft.
Braten Sie anschließend die Kartoffeln in der Pfanne.
Erwärmen Sie das Pulled Chicken.
Portionieren Sie zuerst die Kartoffeln, darauf das Pulled Chicken und die Barbecuesoße.

Backen Sie die Home Made Potatoes 10 Minuten im Ofen bei 200°C Umluft.
Braten Sie anschließend die Kartoffeln in der Pfanne.
Erwärmen Sie das Pulled Pork.
Portionieren Sie zuerst die Kartoffeln, darauf das Pulled Pork und den geriebenen Käse.
Tipp: Für eine vegane Variante verwenden Sie das Pulled Pork von Redefine Meat (30805910) und veganen geriebenen Käse von Violife (40707510).