Mediterrane Picual Hollandaise

Name: Mediterrane Picual Hollandaise
Ingredients: Pfeffer; Salz; 175 units.gramm Eigelbe; 75 ml Wasser; 75 ml Estragonessig; 100 ml Valderrama Picual Olivenöl

Cremige Hollandaise-Sauce mit mediterranem Twist, verfeinert mit fruchtigem Picual-Olivenöl.Hollandaise-Sauce ist eine der wichtigsten Saucen der französischen Küche. Wenn man die Sauce mit Valderrama Picual Olivenöl statt mit Butter aufschlägt, erhält sie eine würzige mediterrane Note, passt aber immer noch perfekt zu Spargel, Steak Tatar oder Thunfisch mit Sardellen.