België (nl)
Mühlbrot mit Apfel und Ziegenkäse
Nehmen Sie eine Scheibe kräftiges Brot, belegen Sie sie mit verschiedenen Zutaten, schieben Sie sie kurz in den Ofen und voilà, Sie haben ein Pain gratiné.Auf diese Weise können Sie schnell und einfach abwechslungsreiche Mittagsgerichte auf die Karte setzen, zum Beispiel dieses mit Onglet und Savora-Senf.Zutaten
1Honig
Garnitur: Brunnenkresse oder Rucola
1weißes Müllersbrot
1Elstar-Apfel
Ziegenkäse mit Honig
Zubereitung
- Schneiden Sie eine Scheibe vom Müllersbrot ab.
- Schneiden Sie den Apfel mit einer Mandoline in dünne Scheiben.
- Belegen Sie das Brot mit Apfelscheiben, zerbröckeln Sie den Ziegenkäse darüber und träufeln Sie zum Schluss den Honig darüber.
- Gratinieren Sie das Ganze in einem heißen Ofen oder unter dem Salamander.
- Streuen Sie kurz vor dem Servieren noch einige Stücke Ziegenkäse darüber und servieren Sie mit Brunnenkresse oder Rucola.
