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Granatapfelmousse

Tipp: Verwenden Sie Silikonformen, um besondere Formen zu kreieren.

Zutaten

40units.grammGranatapfel-Compound
100units.grammneutrale Fond
100units.grammWasser (bei Zimmertemperatur)
500units.grammLocker geschlagene Sahne (nach Wahl: mit oder ohne Zucker)

Zubereitung

  1. Wasser, Fond und Compound mit einem Schneebesen gut vermengen.
  2. Anschließend vorsichtig unter die Sahne heben.
  3. In Silikonformen spritzen und einfrieren, um besser entformen zu können.
  4. Vor dem Servieren auftauen lassen.