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Foodxperience

Mousse de grenade

Astuce : utilisez des moules en silicone pour créer des formes originales.

Ingrédients

40units.grammecompound grenade
100units.grammefond neutre
100units.grammeeau (à température ambiante)
500units.grammecrème montée souple (au choix : avec ou sans sucre)

Préparation

  1. Mélangez l'eau, le fond et le compound à l'aide d'un fouet.
  2. Incorporez ensuite délicatement à la crème.
  3. Dressez dans des moules en silicone et congelez pour faciliter le démoulage.
  4. Laissez décongeler avant de servir.