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Mushi Gyoza Don

Gedämpfte Gyoza serviert auf Sushireis, darauf etwas geschnittener Rettich, Nori und Ikura.

Zutaten

Rettich
Salz
Reisessig
Sushireis
Gyoza Schweinefleisch
Nori
Ikura

Zubereitung

  1. Rettich in dünne Streifen schneiden und einige Stunden in Salz einlegen. Danach mit Wasser abspülen und mit Reisessig abschmecken.
  2. Den Sushireis wie auf der Verpackung angegeben kochen.
  3. Die Gyoza in einem Dämpfkorb über einem Topf oder im Steamer dämpfen. Tiefgefroren ca. 10 Minuten, aufgetaut ca. 5 Minuten.
  4. Den Sushireis auf einen Teller geben, etwas Rettich darauflegen und anschließend die Gyoza.
  5. Mit etwas dünn geschnittener Nori und Ikura (Harinori) servieren.