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Mushi gyoza don

Gyoza vapeur servies sur du riz à sushi, garnies de quelques tranches de radis blanc, de nori et d'ikura.

Ingrédients

radis blanc (rettich)
Sel
vinaigre de riz
Riz à sushi
gyoza au porc
nori
ikura

Préparation

  1. Couper le radis blanc en fines lanières et les mettre quelques heures dans le sel. Rincer ensuite à l'eau et assaisonner avec du vinaigre de riz.
  2. Cuire le riz à sushi comme indiqué sur l'emballage.
  3. Cuire les gyozas à la vapeur dans un panier vapeur au-dessus d'une casserole ou dans le steamer. Surgelés environ 10 minutes, décongelés environ 5 minutes.
  4. Déposer le riz à sushi dans une assiette, ajouter un peu de radis blanc puis les gyozas.
  5. Servir avec un peu de nori finement coupé et d'ikura (harinori).