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NoMeatball Korean Style

Pflanzliche Hackbällchen in einer würzigen, süßen koreanischen Sauce. Perfekt für ein geschmackvolles und nachhaltiges Gericht.

Rezept für 10 Personen.

Zutaten

700units.grammSoba-Nudeln
500units.grammDe Vegetarische Slager NoMeatball Vegane Hackbällchen Klein
30units.grammSonnenblumenöl
2.5Teriyaki-Sauce
5units.stückEier
1units.stückBund Frühlingszwiebeln
500units.grammKimchi
20units.grammGemischte Sesamsamen
20units.grammGrüne Frühlingszwiebel – Julienne
0.5units.stückSchale Shiso Purpur Kresse

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Soba-Nudeln 6 Minuten in kochendem Wasser.
  2. Stecken Sie die aufgetauten De Vegetarische Slager NoMeatball Veganistische Hackbällchen zu je drei Stück auf einen Holzspieß.
  3. Braten Sie die Bällchen in etwas Öl braun und geben Sie die Teriyakisauce hinzu.
  4. Kochen Sie die Eier, pellen Sie sie und halbieren Sie sie.
  5. Schneiden Sie die Frühlingszwiebel in Stücke und braten Sie sie in etwas Öl an.
  6. Schneiden Sie die Kimchi in Julienne und rösten Sie die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne.
  7. Verteilen Sie die Soba-Nudeln zusammen mit Kimchi, De Vegetarische Slager NoMeatball Veganistische Hackbällchen, Sauce, Frühlingszwiebel und einem halben Ei auf die Schalen.
  8. Vollenden Sie die Soba-Nudeln mit dem Grün der Frühlingszwiebel und Shiso.