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NoChicken Teriyaki

Saftiges pflanzliches Hähnchen in einer süßen und herzhaften Teriyaki-Sauce. Eine köstliche, nachhaltige Variante eines japanischen Klassikers.Rezept für 10 Personen.

Zutaten

3units.stückAuberginen
Pfeffer
700units.grammDe Vegetarische Slager NoChicken Vegane Hähnchenstückchen
0.5Sojasauce
200units.grammSüß-saurer Gurkensalat
2.5Teriyaki-Sauce
10units.stückEier
Öl
100units.grammFrühlingszwiebel-Ringe
0.5units.stückSchale Shiso Purpur
1units.grammTogarashi
2units.grammSesamsamen, geröstet
Sushi-Reisessig
600units.grammSushireis

Zubereitung

  1. Kochen Sie den Sushireis in 9 dl Wasser bissfest. Würzen Sie den gekochten Sushireis mit etwas Sushireisessig.
  2. Schneiden Sie die Aubergine in Batonettes, würzen Sie sie mit etwas Pfeffer und braten Sie sie in etwas Öl braun. Fügen Sie die Sojasauce hinzu und garen Sie sie langsam weiter unter einem Deckel oder im Ofen.
  3. Kochen Sie die Eier, pellen Sie sie und halbieren Sie sie.
  4. Braten Sie die De Vegetarische Slager NoChicken Veganistische Hähnchenstücke in etwas Öl braun und geben Sie zum Schluss die Teriyakisauce hinzu.