Pita mit Fish Free Burger, Avocado und getrockneten Tomaten

Name: Pita mit Fish Free Burger, Avocado und getrockneten Tomaten
Ingredients: Fish Free Burger *; 1 Avocado; 2 Crème fraîche; 1 Frühlingszwiebel; Griechische Pitabrote *; 1 Knoblauchzehe; 1 Lila Blumenkohl; 1 Schale Mini-Buchenpilze; sonnengetrocknete Tomaten (nach Geschmack); Zitronensaft nach Geschmack; Rucola (nach Geschmack)

Good Catch® liefert den reichen Geschmack und die Textur von Fisch – ganz ohne Beifang.Und das Beste kommt noch – die Produkte sind freundlicher für die Ozeane und die darin lebenden Tiere.

Zutaten

Fish Free Burger *

1Avocado

2Crème fraîche

Griechische Pitabrote *

1Knoblauchzehe

1Lila Blumenkohl

Zitronensaft nach Geschmack

1Frühlingszwiebel

1Schale Mini-Buchenpilze

sonnengetrocknete Tomaten (nach Geschmack)

Rucola (nach Geschmack)

Zubereitung

Backe die Pitabrote 3 Minuten lang bei 180°C.
Brate die Fish Free Burger in Olivenöl, bis sie auf beiden Seiten schön gebräunt sind.
Schneide den violetten Blumenkohl in Röschen und blanchiere sie kurz in Salzwasser.
Püriere die Avocado mit etwas Crème fraîche, Knoblauch, Zitronensaft und würze mit Salz.

Brate die Buchenpilze kurz in Olivenöl und würze sie mit Salz.
Schneide den Fish Free Burger in Scheiben und lege ihn auf das Pitabrot.
Spritze die Avocado-Crème und Crème fraîche dazwischen.
Schneide die Frühlingszwiebel in Ringe.
Belege das Pitabrot mit Frühlingszwiebel, Blumenkohlröschen, Buchenpilzen und getrockneten Tomaten.
Garnieren Sie mit einigen Rucolablättern.