Portpflaumen

Name: Portpflaumen
Ingredients: Zimtstange; Roter Portwein; Honig; Sternanis; getrocknete Pruneaux d'Agen Pflaumen

Ein köstlicher Begleiter zu einer Käseplatte.

Zutaten

Zimtstange

Roter Portwein

Honig

Sternanis

getrocknete Pruneaux d'Agen Pflaumen

Rotweinport mit etwas Honig, einer Zimtstange und Sternanis in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Die Pflaumen hinzufügen und einige Minuten sanft köcheln lassen.
Die Pflaumen in der Flüssigkeit abkühlen lassen, damit sie die Flüssigkeit aufnehmen können (am besten einige Tage im Voraus zubereiten, damit der Geschmack gut einziehen kann).
Zu einer Käseplatte servieren.