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Foodxperience

Ramen mit Garnelen und Spinat

Suppe + Salat = Ramen. Sehr geschmackvoll und einfach zuzubereiten. Wir haben diese mit Garnelen und Spinat gemacht.

Zutaten

4Fischfond
2Dashi
50units.grammwilder Spinat
Frühlingszwiebel
100units.grammRamen-Nudeln
Rote Chilischoten
Knoblauch
gehackte Schalotte

Zubereitung

  1. Braten Sie die Garnelen in Öl mit etwas Knoblauch und einer gehackten Schalotte an.
  2. Nehmen Sie die Garnelen heraus und halten Sie sie warm, geben Sie den Spinat in dieselbe Pfanne und braten Sie ihn sehr kurz an.
  3. Kochen Sie die Ramen in reichlich Salzwasser al dente.
  4. Schneiden Sie die Frühlingszwiebel und die roten Chilis fein.
  5. Bringen Sie die Fischbrühe mit der Dashi fast zum Kochen.
  6. Geben Sie die Ramen zusammen mit der Frühlingszwiebel, den roten Chilis und den Garnelen in eine Schüssel.
  7. Legen Sie darauf den gebratenen Spinat.
  8. Gießen Sie die heiße Brühe darüber und servieren Sie sofort.