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Sneeuwijs

Indem man Wasser aromatisiert, einfriert und anschließend raspelt, entsteht eine Art Schnee-Eis. Sehr lecker zum Beispiel auf einem Dessert aus frischem Obst.

Zutaten

Zitronensaft
KitchenAid mit Eisschab-Aufsatz

Zubereitung

  1. Würzen Sie 1 Liter Wasser mit Zitronensaft (nach eigenem Geschmack, beachten Sie, dass die Kälte etwas vom Geschmack nimmt, daher ist etwas mehr Zitrone am besten).
  2. Frieren Sie es in kleinen Eimern ein. Rühren Sie etwas frische Zitronenschale unter die Masse, sobald sie zu gefrieren beginnt, damit sie gleichmäßig verteilt bleibt.
  3. Weiter einfrieren.
  4. Reiben Sie die Masse in der Maschine zu feinem Schnee und geben Sie großzügig über ein Dessert.