België (nl)
Sommerrolle
Im Gegensatz zur chinesischen Frühlingsrolle wird die vietnamesische Summer Roll nicht mit Teig hergestellt und auch nicht frittiert.Summer Rolls werden mit durchsichtigen Reispapierblättern gemacht (was einen schönen Effekt ergibt) und roh gegessen. Köstliche Häppchen, die man als gesunden Snack zwischendurch essen oder als Bites mit verschiedenen Soßen bei einem Umtrunk servieren kann. Ein wunderbar erfrischender Snack, der schnell zubereitet ist!Zutaten
Reispapier
Karotte
Rote Paprika
gegarte Glasnudeln
Rotkohl
Gelbe Paprika
Gurke
Puntrettich
Sojasprossen
100mlSojasauce
20units.grammungesalzene Erdnüsse
Saft von 1/2
0.5units.stückrote Chili
Schuss
Zubereitung
- Schneiden Sie den Rettich in Scheiben und den Rest in Julienne.
- Weichen Sie das Reispapier in warmem Wasser ein, bis es transparent wird.
- Legen Sie das Blatt auf die Arbeitsfläche und belegen Sie es mit Glasnudeln und Gemüse. Falten Sie es wie eine Frühlingsrolle zusammen.
- Mischen Sie die Zutaten für die Dipsauce und geben Sie sie in eine kleine Schale.
- Richten Sie die Summer Rolls auf einem schönen Teller an und servieren Sie sie mit der Dipsauce.
