Rouleau d'été

Name: Rouleau d'été
Ingredients: Papier de riz; Carotte; Poivron rouge; vermicelles de riz cuits; Chou rouge; Poivron jaune; Concombre; radis allongé; Pousses de soja; 100 units.millilitre Sauce soja; 20 units.gramme cacahuètes non salées; jus de 1/2; 0.5 units.pièces Piment rouge; un filet

Contrairement au rouleau de printemps chinois, le rouleau d’été vietnamien n’est pas fait avec de la pâte et n’est pas non plus frit.Les summer rolls sont faits avec des feuilles de riz transparentes (ce qui donne un bel effet) et se mangent crus. De délicieuses bouchées que vous pouvez déguster comme en-cas sain ou servir comme amuse-bouches avec différentes sauces lors d'un apéritif. Un excellent snack rafraîchissant qui se prépare très facilement !

Ingrédients

Papier de riz

Carotte

Poivron rouge

vermicelles de riz cuits

Chou rouge

Poivron jaune

Concombre

radis allongé

Pousses de soja

100units.millilitreSauce soja

20units.grammecacahuètes non salées

jus de 1/2

0.5units.piècesPiment rouge

un filet

Préparation

Coupez le radis en tranches et le reste en julienne.
Faites tremper le papier de riz dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
Posez la feuille sur le plan de travail et garnissez-la avec les nouilles de verre et les légumes. Repliez comme un rouleau de printemps.

Mélangez les ingrédients pour la sauce dip et versez-la dans un petit bol.
Disposez les summer rolls sur une belle assiette et servez-les avec la sauce dip.