Das Hefeweissbier (hefe=Hefe, weizen=Weizen) hat nichts mit der Farbe Weiß zu tun, wie dieses Dunkel von Weihenstephan beweist. Wie bei allen dunklen Bieren ist die Farbe das direkte Ergebnis des Trocknens der gekeimten Körner bei höherer Temperatur. Dadurch fermentieren die Zucker leicht und karamellisieren. Das Ergebnis ist ein Bier mit vielen fruchtigen Aromen und einem Hauch von Nelke. Übrigens bleibt die gleiche cremige Frische des Hefeweissbiers erhalten!
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenNa openen beperkt houdbaar.
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