Ein dunkles und komplexes Trappistenbier. Unter einer kleinen Schaumkrone steigen herrliche Aromen auf. Das Bier ist einerseits süß, hat aber auch ordentlich Biss und eine angenehme Bitterkeit. Unter anderem durch die Verwendung von Honig aus dem eigenen Klostergarten erhält dieses Bier einen ganz besonderen Geschmack. Das neue „Trappistenbier“ von Stift Engelszell in Österreich ist jetzt auch in den Niederlanden erhältlich. Gregorius Trappistenbier ist ein dunkles Trappistenbier mit 9,7 %. Das Bier verdankt seinen Namen Dom Gregorius Eisvogel, der 25 Jahre lang das Kloster Stift Engelszell leitete.
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