Une bière trappiste sombre et complexe. De sous une fine mousse s’élèvent de délicieux arômes. La bière est d’une part douce, mais possède également du caractère et une agréable amertume. Notamment grâce à l’utilisation de miel provenant du jardin de l’abbaye, cette bière offre une saveur très particulière. La nouvelle “bière trappiste” de Stift Engelszell en Autriche est désormais également disponible aux Pays-Bas. Gregorius Trappistenbier est une bière trappiste sombre à 9,7 %. La bière doit son nom au Dom Gregorius Eisvogel, qui a dirigé l’abbaye Stift Engelszell pendant 25 ans.