Die Weiße Dame des zerbrochenen Schlosses in Grubbenvorst spukt seit Jahrhunderten bei Vollmond um die Ruine an der Maas. Der Weizen für dieses Bier stammt teilweise von einem Feld in Schandelo bei Velden, dem Dorf, das auf der anderen Seite der Maas gegenüber der Ruine liegt. Neben Weizen natürlich Gerstenmalz, Tradition-Hopfen und Saazer Hopfen. Die Hefe sorgt für die Fruchtigkeit. Koriander und Orangenschale verleihen die würzige Note.
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