Der Java-Arabica-Kaffee wird am östlichen Ende von Java in einer Höhe von über 1400 Metern angebaut. Die Verarbeitung der Bohnen erfolgt nach der gewaschenen Methode. Nach der Ernte wird der Kaffee so schnell wie möglich zu ihren Mühlen gebracht, dann wird das Fruchtfleisch fermentiert und nach der "Nassmethode" gewaschen. Dies führt zu Kaffee mit einem guten vollen Körper und einem allgemein süßen Eindruck. Die Kaffees haben ein duftendes Aroma, geringe Säure und der Geschmack ist weich und erdig.
Geschmacksbeschreibung: Voller Körper, duftendes Aroma, geringe Säure mit einem weichen, erdigen Geschmack.
Intensität (1 bis 5): 3
Bohnenverhältnis: 100% Arabica 0% Robusta
Nederlands
Deutsch
English
Français